【笹巻き・つの巻きの季節になりました。】
長井市の桜は今、桜吹雪、真っ只中。
春があっという間にとおりすぎ、風薫る新緑の季節へ
の移り変わりを感じられる今日この頃です(^^♪
初夏のうんまいものといえば「笹巻き・つの巻き」。
昔から親しまれてきた郷土料理です。
◎笹巻きとは・・・
もち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び
茹で上げた、昔ながらの保存食です。
▼きな粉をかけて
食べ方の定番は何といってもきな粉！
他にもきな粉＋黒みつをかけて食べたり、
ご飯代わりに納豆と一緒に食べても( ﾟ▽＾)
どの味もおいしさ満点
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◎つの巻きとは・・・
東北地方の郷土食であるゆべしをちまき風に笹の葉で
結ったものです。
通常のゆべしとはまた違い独特の食感が楽しめます。
大きなクルミとお醤油のあまじょっぱい組み合わせ
が相性抜群なんです！
おやつにいかがですか(*^▽^*)
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2020.04.27
