【幻のもち米♪ 彦太郎糯(ひこたろうもち)】
みなさん彦太郎糯(ひこたろうもち)という種類のもち米を知っていますか(・ｖ・?
彦太郎糯は、山形県の遊佐町というところで、かつて多く栽培されて
いたのですが作る人が減り途絶えていた品種なんです！
とても食味が良いもち米ですが、稲の背丈が高いため倒れやすく、
栽培管理が難しかったことや、機械作業に不向きな品種なんだそう...(＠_＠;)
後世にこの『彦太郎糯（ひこたろうもち）』を伝えたい！という思いから
大正13年に遊佐町の農家の方が4年の年月をかけて復活させた
生粋の山形生まれのもち米なんですよ〜(*^^)v
その思いを引き継ぎ、最近では作付が増えているきて、
長井市でも作っている農家さんがいるんです。
独特の強い香りとコクのあるとっても美味しいもち米です。
ついて餅にすると30cmも伸びるとか♪
幻のもち米、11月中旬からの発送を予定しています。
ぜひ一度お試しくださいm(__)m
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2019.10.30
