【秋の彩り！もってのほか(食用菊）】
山形県が生産量全国1位を誇る食用菊がまもなく旬を迎えます！
色鮮やかで、山形の秋の食卓が華やかに(*^^)v
色もピンクで可愛いらしく、なんと言ってもシャキシャキの歯ごたえが
たまりません♪
黄色のものなど、いろんな種類がある食用菊の中でも
“もってのほか”の愛称で知られる延命菊は香りと
味の良さから最も人気の品種！
名前が“もってのほか”...？
「天皇の御紋の菊の花を食べるなんてもってのほかだ！」
あるいは「もってのほか美味しい！」が由来とも言われています。
菊の花びらを食べる習慣は江戸時代から始まったとされていて
日本の伝統的な食用花の１つ！(昔から食べられていたんですね〜）
▼朝採りの菊を箱いっぱい詰めて発送します。
小さいながらも栄養豊富で、新陳代謝をよくしてくれたり、肌荒れを
防いでくれる効果や悪玉コレステロールを抑制する効果もあるんですって。
茹で方のコツは！
お湯にお酢を少し入れてさっと湯がくと、鮮やかで綺麗な色に(*^o^*)
▼おひたしや酢の物に。
ほのかな菊の香りとちょっとほろ苦いこの時季にしか味わえない
秋限定の大人の味です♪ぜひお試しください。
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※10月中旬頃からのお届けです。
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2019.09.21
