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春の訪れを告げる野菜 「春蕾」

数年に一度レベルの寒波??? 今朝も超寒かったですね(>_<)

まだ小寒になったばかりだというのに・・・・大寒になったら(@_@)

 

しかしながら、春の野菜が温室(ハウス)でしっかり育っています。

名前の通り、春先に採れる野菜であることと、形が蕾型なため

春の訪れを告げる野菜と言われているそうです(#^.^#)

 

 

 

特徴は・・・シャッキリとした食感で、さわやかな苦味とピリッとした辛みがマッチ!

 

▼蕾は浅漬けや和え物、サラダでどうぞ(^^♪

 

▼葉はベーコン炒めやお浸しに(^^♪

 

☆☆ここ長井では新野菜とか・・、美味しい食べ方教えてくださいね☆☆

2021.01.09
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