【ラーメンが肉まんに？！】
秋が深まった・・・・というより、もう初冬を感じさせる冷たい雨が
町中をどんよりと包み込んでいる長井市です。
炬燵や暖房器具を引っ張り出してきて朝晩の低温に備えるこの時季、
温かい食べ物が恋しくなりますね。
さて、昔から馬肉を食べる食文化がある置賜地域。
馬刺しや馬肉ラーメンが有名ですが、
馬肉餡、麺、馬肉チャーシュー、メンマ、ネギにトッピングにナルトを付け、
こだわりのもちふわ生地で包んだ、新しい中華まんが誕生しました。
国内産馬肉を使用した、餡とチャーシュー。県産小麦と北海道小麦を使った生地。
オールジャパン、手作りにこだわっている逸品です。
▼豚肉を使った辛みそラーメンバージョンも(*^_^*)
これからの季節に、あったかフワフワ新感覚の美味しさを
どうぞ召しませ！
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2017.10.19
