行者菜等産地化戦略会議(H29.2.20)
行者菜等産地化戦略会議が2月20日、交流センターふらりで開催されました。会議には生産者や流通関係者など約６０人が出席し、行者菜の栽培や普及へ一丸となって取り組むことを確認しました。
会議では、生産グループの横沢芳一代表がプロジェクトの概要を説明。栽培面積や生産量の拡大、販路の拡大、新商品の開発など具体的施策を確認しました。
また、行者菜開発で中心的な役割を果たした行者菜育成グループ代表の藤重宣昭（のぶあき）さんから提言をいただきました。その後、料理研究家の小川聖子さんなどからも行者菜１００人プロジェクト成功へ向けて提言をいただきました。
2017.02.23
NOWゾウ 91
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